A Alàs el Carnestoltes gira al voltant d'allò que més ens agrada, un bon dinar a la plaça, i si és amb paella molt millor.
Tothom fa alguna cosa, els uns el dinar, d’altres preparen les taules, porten les cadires, hom es porta el plat , el got, el tovalló i els coberts de casa, i fins i tot en tenim que s’ho miren.
Com diu un veí força assenyat, tenim dos tipus de ciutadans, els d’Alàs, que participen quan poden a les activitats i els que només hi viuen... Ells s’ho perden.
